فيعالمالحلويات،تبرزكيكةالمجكواحدةمنأسهلوأشهىالوصفاتالتييمكنتحضيرهافيالمنزل.ولكنماذالوكنتتبحثينعنوصفةخاليةمنالبيض؟لاتقلقي،لأنكيكةالمجمنغيربيضهيالحلالمثالي!هذهالوصفةلاتقللذةعنالنسخةالتقليدية،بلتتميزبكونهامناسبةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعونأنظمةغذائيةنباتية.كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكوناتالأساسية
لتحضيركيكةالمجمنغيربيض،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
خطواتالتحضير
- تسخينالفرن:ابدئيبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيجيداًحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
- الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتمنضجالكيكة.يمكنكاختبارالنضجبواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفاً،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لاتفرطيفيالخلط:عنددمجالمكوناتالجافةمعالسائلة،تأكديمنعدمالخلطالزائدحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- استخدامقالبمناسب:يفضلاستخدامقالبمتوسطالحجملضماننضجالكيكةبشكلمتساوٍ.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرشةمنالقرفةأوجوزالهندالمبشورلإضفاءنكهةمميزة.
فوائدكيكةالمجمنغيربيض
هذهالوصفةلاتقدمفقططعماًلذيذاً،بلتتميزأيضاًبفوائدصحية:
- مناسبةللحساسيات:مثاليةلمنيعانونمنحساسيةالبيض.
- خيارنباتي:تناسبالأشخاصالذينيتبعوننظاماًغذائياًنباتياً.
- سهلةوسريعة:لاتحتاجإلىوقتطويلفيالتحضير،ممايجعلهامثاليةللضيوفالمفاجئين.
الخاتمة
كيكةالمجمنغيربيضهيوصفةلاغنىعنهافيأيمنزل.بخطواتبسيطةومكوناتمتوفرة،يمكنكتحضيرحلوىلذيذةتناسبجميعالأذواقوالاحتياجاتالغذائية.جربيهااليومواستمتعيبطعمهاالرائع!
