مقدمةعنالطبقالشهي
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالفريدةوسهولةتحضيرها.هذاالطبقيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالأورما،ممايجعلهخياراًمثالياًللعائلاتفيالمناسباتالمختلفةأوحتىفيالوجباتاليومية.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المكوناتالأساسية
لتحضيرهذاالطبقاللذيذ،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500جراممنلحمالعجلالمقطعمكعبات
- 3حباتبصلأورماكبيرةالحجم
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةملح
- 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 2فصثوممفروم
- 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
تحضيرالبصل:قشرالبصلالأورماوقطعهشرائحطوليةسميكةقليلاًللحفاظعلىقوامهأثناءالطهي.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،اخلطمكعباتاللحممعالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمونواتركهالمدة15دقيقةلتتشربالنكهات.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
طهياللحم:سخنالزيتفيقدرعلىنارمتوسطة،أضفاللحمالمتبلوقلبهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةالبصل:أضفشرائحالبصلالأورماوالثومالمفروموقلبالمكوناتجيداًحتىيذبلالبصلقليلاً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإكمالالطهي:أضفمعجونالطماطموالماءالساخن،غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالتقديم:زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اخترقطعاللحمذاتالعروقالدهنيةالقليلةللحصولعلىطبقصحيأكثر.
- لاتقطعالبصلشرائحرفيعةجداًحتىلايذوبأثناءالطهيالطويل.
- يمكنإضافةبعضشرائحالفلفلالملونلإضافةلمسةجماليةولونيةللطبق.
- إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءالمضاف.
القيمةالغذائيةللطبق
يتميزهذاالطبقبقيمتهالغذائيةالعاليةحيثيحتويعلى:-البروتينعاليالجودةمناللحم-الأليافالغذائيةمنالبصل-مضاداتالأكسدةمنالبصلوالثوم-الفيتاميناتوالمعادنالأساسية
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالوصفاتالسهلةالتييمكنتحضيرهابأقلالتكاليف،معضمانالحصولعلىطبقشهييرضيجميعأفرادالعائلة.جربهذهالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
