حمى كرة السلة

اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثتجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحضيرطبقمثالي.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالغنمأوالعجل(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
• 3حباتبصلكبيرة(مقطعةإلىشرائحرفيعة)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• كوبمنالماءالساخن
• 2ملعقةكبيرةمنالزيتالنباتي
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

طريقةالتحضير:

1.تحضيراللحموالبصل:

• فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
• نتبلاللحمبالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكا،ثمقلبيالمكوناتجيداًلتتوزعالتوابلبالتساوي.

3.إضافةالمنكهاتوالسوائل:

• أضيفيمعجونالطماطموقلبيمعاللحملمدةدقيقتين.
• صبيالماءالساخنفوقالخليطواتركيالقدرعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

4.التقديم:

• عندالانتهاء،يمكنكتزيينالطبقبالبقدونسالطازج.
• يقدمطبقاللحمةبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهذهبياًقبلإضافةاللحم.
• إذاكنتتفضلالصلصةكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهولفترةأطولحتىيتبخرالسائلالزائد.
• لإضافةنكهةإضافية،يمكنكإضافةورقةغارأوعودقرفةأثناءالطهي.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمةبالبصلالذيسينالإعجابالعائلةوالأصدقاء.جربالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائع!