حمى كرة السلة

طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية السريعة. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير اللحمة بالشوربة بطريقة لذيذة ومضمونة النجاح. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وحركي المكونات جيداً.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

3. طهي اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها مع البصل والتوابل حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

4. إضافة الخضار: أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء وقلبيها مع اللحم لمدة 5 دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

5. سكب المرق: صبي مرق اللحم أو الماء المغلي فوق المكونات واتركي الخليط يغلي على نار عالية، ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة تنضج لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً والخضار ناضجاً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

6. التقديم: بعد أن تنضج اللحمة بالشوربة، زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ إضافة شرائح من الكوسا أو الفاصوليا الخضراء لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة من الطحين المذاب في الماء البارد أثناء الطهي.
• للحصول على نكهة غنية، استخدمي مرق لحم منزلي بدلاً من الماء العادي.

هذه الوصفة مثالية لعشاء دافئ ومغذي، وستحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!